Hakkımızda
Ege Mozzarella Kimdir?
EGE MOZZARELLA
Biz Kimiz?
Ege Mozzarella, Afyonkarahisar’da köklü bir geçmişe sahip olan 80 yıllık bir mazi ile adını duyurmuş bir peynir markasıdır. Beyaz peynir, mozzarella peyniri ve rende peynir üretiminde uzmanlaşmış olan firmamız, İtalya’nın eşsiz peynir tekniklerini kullanarak lezzetin en saf halini sofralarınıza taşır.
Ege Mozzarella, Türkiye’de taze mozzarella ve taze burrata ürünlerini ilk kez getiren ve dağıtımını sağlayan lider bir firmadır. 2014 yılından bu yana, sektördeki deneyimimiz ve tutkumuzla müşterilerimize en taze ve en kaliteli peynirleri sunuyoruz. İzmir kökenli ve Ege bölgesine odaklı olan firmamız, geleneksel lezzetleri modern bir yaklaşımla buluşturuyor.
Neden Biz?
Avrupa Birliği projelerini kazanmış olan şirketimiz, helal gıda sertifikasına sahip olmanın yanı sıra ISO kalite belgesi ve Avrupa Birliği standartlarına uygunluk belgeleriyle sektörde güvenilir bir isim olmayı sürdürmektedir. Afyonkarahisar’da kurulu olan fabrikamız, 80 yıllık deneyimi ve kalite anlayışı ile sektörde öne çıkmaktadır.
EGE MOZZARELLA
Misyonumuz
Ege Mozzarella olarak misyonumuz, geleneksel lezzetleri modern üretim teknikleriyle buluşturarak tüketicilere en kaliteli ve doğal ürünleri sunmaktır. Afyonkarahisar’ın zengin peynir geleneğini sürdürerek, sağlıklı ve lezzetli bir beslenmeyi teşvik etmek ana hedefimizdir.
Vizyonumuz
Avrupa standartlarına uygun, katkısız ve koruyucusuz ürünlerle müşteri memnuniyetini en üst düzeye çıkarmak vizyonumuzun temelidir. Teknolojik gelişmeleri takip ederek, sürekli iyileşmeyi ve gelişmeyi hedefleyen bir marka olarak, tüketicilere güvenilir ve kaliteli bir peynir deneyimi sunmayı amaçlıyoruz.
Sıkça Sorulan Sorular
Ege Mozzarella olarak, öncelikle taze mozzarella, taze burrata, Ricotta, Stracciatella, Scomorza, Grana Padano Parmesan gibi İtalyan peynirlerini sunmaktayız. Ürünlerimiz, en taze inek sütünden özenle üretilir ve kalite standartlarına uygun olarak paketlenir.
Taze mozzarella ve taze burrata gibi ürünlerimizi en taze haliyle sizlere ulaştırmak için özel saklama koşullarına dikkat ediyoruz. Ürünlerimizi buzdolabında muhafaza etmenizi ve belirtilen son tüketim tarihine kadar tüketmenizi öneriyoruz.
İzmir merkezli olan Ege Mozzarella, Ege bölgesi ve çevresindeki müşterilere hizmet vermektedir. Dağıtım ağımızı sürekli genişletmekteyiz ve talepleriniz doğrultusunda yeni bölgelere de hizmet sunmaya hazırız. Şimdilik Sadece İzmir (Tüm İlçeler), Manisa (Turgutlu), Aydın (Kuşadası), Muğla (Bodrum) bölgelerine hizmet vermekteyiz.
Ege Mozzarella, İtalyan peynir tekniklerini kullanarak geleneksel ve modern üretim metodlarıyla öne çıkar. Bufalo ve inek sütü kullanılarak özenle seçilen malzemelerle üretim gerçekleştirilir. Üretim süreci hijyenik koşullarda ve Avrupa Birliği standartlarına uygun olarak yürütülür.
Ege Mozzarella, üretim sürecinde kullanılan malzemelerden ürünlerin hazırlanmasına kadar her aşamada helal standartlara uygunluğu sağlar. Bu nedenle, firmamız Helal Gıda Sertifikasına sahiptir. Ürünlerimiz, helal gıda kurallarına uygun olarak üretilir ve bu belge, müşterilerimize ürünlerimizin güvenilir ve helal olduğunu garanti eder.
Ege Mozzarella, üretim süreçlerini ve ürün kalitesini belirli bir standartta tutabilmek için ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi belgesine sahiptir. Bu belge, iş süreçlerinin sürekli iyileştirilmesini, kalite kontrolünü ve müşteri memnuniyetini sağlamak amacıyla kullanılır. Bu sayede, müşterilere üst düzey kalite standartlarına uygun ürünler sunulur.
Kesinlikle hayır. Ege Mozzarella, ürünlerinde koruyucu ve katkı maddesi kullanmaz. Ürünlerimiz, doğal ve sağlıklı bir beslenme anlayışını destekleyerek, tüketiciye en saf ve lezzetli peynir deneyimini sunmayı amaçlar. Şirden maya kullanılarak yapılan üretim sürecimiz, katkısız bir lezzeti garanti eder ve müşterilerimize doğal bir tat sunar.
Ege Mozzarella’nın çeşitleri arasında Bufala Mozzarella, Fior di Latte Mozzarella ve daha birçok özel peynir bulunmaktadır. Bufala Mozzarella, bufalo sütünden yapılırken, Fior di Latte Mozzarella inek sütünden üretilir. Her biri özel lezzet profiline sahiptir ve kullanım alanları farklılık gösterir.